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栄養価 (1人分)

カテゴリ: 肉・卵
カロリー: 233kcal
たんぱく質: 16.5g
食物繊維: 2.5g
脂質: 14.2g
糖質: 10.6g
炭水化物: 13.1g
食塩相当量: 1.4g

材料 (2人分)

牛もも薄切り肉;140g

玉ねぎ;100g

にんじん;40g

にら;60g

<A>;

白すりごま;小さじ2と1/2弱 (6g)

しょうが (すりおろし);4g

にんにく (すりおろし);2g

しょうゆ;大さじ2/3 (12g)

コチュジャン;大さじ2/3 (12g)

ごま油;大さじ1/2 (6g)

砂糖;小さじ1 (3g)

作り方

玉ねぎは幅1cmのくし形切り、にんじんは長さ4cmの短冊切りにします。にらは長さ4cmになるように切ります。

牛肉は長さ4cmになるように切ります。

ボウルに<A>を入れて混ぜ合わせ、玉ねぎとにんじん、牛肉を加えて揉み込みます。

フッ素樹脂加工のフライパンに3を入れて中火で熱し、ほぐしながら炒めます。肉の色が変わったらにらを加え、炒め合わせます。

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