糖尿病食レシピ

スパゲッティ (乾);120g

あさり水煮 (汁含む);80g

豆苗;120g

レモン汁;小さじ1 (5g)

<A>オリーブ油;大さじ2/3 (8g)

<A>にんにく (チューブ);小さじ1/2 (2g)

<A>塩;小さじ1/4弱 (1.4g)

<A>粗びき黒こしょう;少々

<A>赤とうがらし (お好みで);0.4g

<A>水;400ml

耐熱用のボウルにスパゲッティを半分に折って入れます。その上にあさり水煮、キッチンバサミで３等分にした豆苗をのせます。

Aを加えてふんわりとラップをします。電子レンジ（600ｗ）で8分ほど加熱し、ラップをしたまま３分ほど蒸らします。※加熱時間は2人分の目安。

レモン汁を加え、パスタをほぐしながら混ぜ合わせます。器に盛り付けて出来上がりです。

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