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栄養価 (1人分)

カテゴリ: 魚介
カロリー: 144kcal
たんぱく質: 18.6g
食物繊維: 0.6g
脂質: 6.2g
糖質: 5.0g
炭水化物: 5.6g
食塩相当量: 0.9g

材料 (2人分)

まぐろ (刺身用・柵);140g

塩;小さじ1/6 (1g)

にんにく (すりおろし);2g

粗びき黒こしょう;適量

オリーブ油;小さじ1 (4g)

玉ねぎ;40g

ベビーリーフ;20g

<ソース>;

レモン汁;大さじ2/3 (10g)

粒マスタード;大さじ1/2 (6g)

オリーブ油;小さじ1 (4g)

はちみつ;小さじ1/2強 (4g)

塩;0.4g

作り方

玉ねぎは薄切りにし、5分ほど水にさらします。水けをきってベビーリーフと混ぜ合わせます。

まぐろは塩、にんにくの順でつけ、粗びき黒こしょうを全体にまぶします。

フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、2のまぐろの表面を焼きます。

粗熱が取れたら食べやすい厚さに切り、器に野菜とともに盛ります。混ぜ合わせたソースをかけていただきます。

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