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コンビニ食材を使った簡単レシピ

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栄養価 (1人分)

カテゴリ: 魚介
カロリー: 181kcal
たんぱく質: 15.5g
食物繊維: 1.3g
脂質: 11.3g
糖質: 4.7g
炭水化物: 6.0g
食塩相当量: 0.5g

材料 (2人分)

いわし (開き);2尾分 (140g)

トマト;100g

なす;60g

<チーズハーブパン粉>;

乾燥パン粉;大さじ2 (6g)

粉チーズ;大さじ2/3 (4g)

乾燥パセリ;小さじ1/6強 (0.2g)

オリーブ油;大さじ2/3 (8g)

塩;0.4g

こしょう;少々

作り方

ピーラーでなすの皮を縞目にむきます。1cm厚さの斜め切りにして水に5分ほどさらし、ペーパータオルで水けを拭きます。

トマトは1cm厚さの半月切りにします。

いわしは食べやすい大きさに切り、ペーパータオルで水けを拭きます。

耐熱の器になす、トマト、いわしを彩りよく重ねます。

ボウルにチーズハーブパン粉の材料を入れ、混ぜ合わせます。

5のチーズハーブパン粉を、4の表面全体を覆うようにのせます。

オーブントースター (750ｗ) で15分ほど焼きます。途中でパン粉が色づいたらアルミホイルで蓋をしてください。

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