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栄養価 (1人分)

カテゴリ: 魚介
カロリー: 179kcal
たんぱく質: 18.5g
食物繊維: 4.4g
脂質: 4.9g
糖質: 11.6g
炭水化物: 16.0g
食塩相当量: 1.0g

材料 (2人分)

たら (切り身);2切れ (160g)

ブロッコリー;100g

れんこん;80g

にんじん;50g

酒;大さじ1 (15g)

<しょうがみそだれ>

しょうが (すりおろし);大さじ1/2(6g)

酢;大さじ2 (30g)

みそ;大さじ2/3 (12g)

ごま油;大さじ2/3 (8g)

砂糖;小さじ1と1/3 (4g)

作り方

ブロッコリーは小房に分け、れんこん、にんじんは１cm厚さに切ります。たらは余分な水けをペーパータオルなどで拭き取ります。

フライパンにたら、ブロッコリー、れんこん、にんじんを並べて酒をまわしかけます。蓋をして中火で８分蒸します。

蒸らしている間にしょうがみそだれを混ぜ合わせておきましょう。

たらに火が通ったら、器に盛り付けます。しょうがみそだれを添えて出来上がりです。

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