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栄養価 (1人分)

カテゴリ: 調味料・その他
カロリー: 108kcal
たんぱく質: 3.1g
食物繊維: 0.1g
脂質: 5.0g
糖質: 12.3g
炭水化物: 12.4g
食塩相当量: 0.2g

材料 (12人分 21×15×3cmバット用)

レモン汁;小さじ1

カッテージチーズ;100g

プレーンヨーグルト;100g

薄力粉;大さじ3と1/3

グラハムクラッカー;70g

バター;大さじ2

＜Ａ＞;

卵白;約2個分

砂糖;大さじ2と2/3

＜Ｂ＞;

卵黄;約2個分

砂糖;48g

作り方

グラハムクラッカーを細かく砕き、溶かしたバターを加えて混ぜ、バットに敷く。

オーブンを１８０度に予熱する。

卵白に砂糖を入れて泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。

ボウルに卵黄と砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。

4にカッテージチーズとヨーグルト、レモン汁を入れてミキサーでよく混ぜる。

5に茶こしで薄力粉をふるい入れ、ミキサーで軽く混ぜる。

6に4のメレンゲの半分を入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。残りのメレンゲを入れてさっくり混ぜる。

バットに流し入れる。

表面を平らにならして、オーブンで25～30分焼く。

粗熱が取れたら、切り分ける。

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