糖尿病食レシピ
カリフラワーのスープ
監修者：日本健康食育協会 國枝加誉先生
カリフラワーには抗酸化作用のあるビタミンCが多く含まれます。通常、ビタミンCは加熱により壊れやすい性質がありますが、カリフラワーのビタミンCは熱に強いと言われています。スープにすると、クリーミーなコクのある味わいになります。コン
栄養価 (1人分)
- カテゴリ: スープ・汁物
- カロリー: 116kcal
- たんぱく質: 7.5g
- 食物繊維: 2.1g
- 脂質: 5.6g
- 糖質: 7.2g
- 炭水化物: 9.3g
- 食塩相当量: 1.9g
材料 (1人分)
作り方
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