糖尿病食レシピ
おかひじきの梅海苔和え
監修者：日本健康食育協会 國枝加誉先生
おかひじきは山形や秋田など、東北日本海側の海岸砂地にできる植物です。見た目がひじきに似ているため、陸の海藻として「おかひじき」と呼ばれています。βカロテン、ビタミンC、D、カルシウム、カリウムなどが含まれています。
栄養価 (1人分)
- カテゴリ: 野菜・豆
- カロリー: 101kcal
- たんぱく質: 5.5g
- 食物繊維: 5.6g
- 脂質: 6.6g
- 糖質: 3.9g
- 炭水化物: 9.5g
- 食塩相当量: 1.7g
材料 (1人分)
作り方
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